日本进口无菌米饭生产线-天美麻花星空视频

技术文章

日本进口无菌米饭生产线

米饭市场革命は独自技术から始まりました。

おいしくて、手軽な无菌米饭は时代のニーズにジャストフィット

包装米飯伸長率こめ不足騒动、新食粮法、贩売チャンネルの多様化による流通のルートの再编など、お米を取り巻く环境が変化する中で、消费者の个食化への进化にともない、お米を炊くということからごはんを买う时代へ食生活のスタイルも変化しています。そして、数多くの加工米饭が小売店店头に陈列され、その中でも注目を集めているのが&濒诲辩耻辞;无菌包装米饭&谤诲辩耻辞;です。消费者の简便性、本物志向とも相まって无菌包装米饭の市场は毎年、拡大を続けています。

釜炊き炊饭から个食トレー炊饭へ

イメージ个食トレー炊饭システムは、製品の安全性?安定性?食味?生产性の向上を実现した製造プラントです。従来の釜炊き炊饭（ガス炊饭）では得られなかった●无菌米饭の実现●省スペース?设备コスト?ランニングコストの低减●システムの多用途対応（多品种の生产）を実现しました。&苍产蝉辫;

製品イメージ个食トレー炊饭により、硬いリゾット用ごはんから、普通のごはん、やわらかいごはん、お粥まで自在に设定可能です。

■世界で３０ライン以上の纳入実绩
　世界中で日本の技术によるパックごはんが食べられています。

加圧加热処理でふっくらおいしく

従来のレトルト杀菌方式やｐＨ调整による菌の抑制方式では、长时间高温処理により食味を损ねる结果になっていました。シンワ式个食トレー炊饭システムでは、加圧加热処理の新方式を开発し、短时间の杀菌処理により耐热菌も含めた无菌化を実现しました。米の表面に高温蒸気を断続的にフラッシュすることにより、米の内部组织の破壊を小限に抑え、炊きたてごはんのおいしさを大限に引き出す自然な食味を味わっていただけます。

省スペース、省エネルギー、省力化、そしてクリーン环境

クリーン環境比較无菌化技术（ＰＡＴ）により、脱酸素剤が省け、大幅な材料コストの削减が可能です。この个食トレー炊饭システムは、多段式ゴンドラを使用、热源は蒸気を使用することで、セーブ（省）をテーマに生产性と信頼性の高い商品づくりをバックアップします。クリーンな环境配虑は、汚水処理量が従来の１/３以下。个食トレーで炊饭しますので釜洗浄も不要です。